Asperges steken met Lexus
Culinair genieten van Jeunes Restaurateurs achterin een LS 500h
 |
Door Wouter Vastenhout. Liefhebber van Italiaanse en Japanse merken. En van Mercedes. Rijdt een SLK 230 uit 1997 en een MX-5 uit 1995. En er staat ook een Fiat Stilo Abarth 5M17 met bouwjaar 2007 voor de deur. Keuzes, keuzes. |
Lexus werkt samen met Jeunes Restaurateurs. Restaurants waar je niet wekelijks gaat eten. Of je achternaam moet Van Oranje-Nassau zijn. Om iets van de sfeer hier te proeven, nodigde Lexus ons uit voor een tour langs gastronomische hoogtepunten in Limburg. In stijl, want achterin een Lexus LS 500h met chauffeur!
Verrukkelijke fingerfood
Onderweg kregen we op verschillende plekken langs de route verrukkelijke fingerfood van Jeunes Restaurateurs (JRE) voorgeschoteld. Jonge talentvolle restaurateurs met een passie voor duurzame ingrediënten, de herkomst hiervan en gastvrijheid. Vandaar de samenwerking met Lexus. Want er zijn raakvlakken met het Japanse premium merk.
‘Omotenashi’
Lexus hecht eveneens veel waarde aan duurzaamheid; denk aan de hybride modellen en hun bewezen betrouwbaarheid waardoor ze tot in lengte van dagen op de weg rijden. Bovendien verloochent ook Lexus zijn afkomst niet; denk aan het vakmanschap van Lexus’ ‘Takumi’ (traditionele ambachtslieden uit Japan) waarmee deze auto’s in elkaar gezet worden. Ten slotte speelt ook gastvrijheid een belangrijke rol bij Lexus, ‘omotenashi’ in het Japans.
Uiltje knappen
Als er één Lexus gastvrijheid biedt, is het de LS 500h wel. Achterin is er genoeg ruimte voor je benen en hoofd. Maar daarmee begint het pas. Want wat dacht je van een massage? Sterker nog: je kunt kiezen uit diverse standen. Achteroverleunen? Geen probleem. Met een druk op de knop schuift de stoel naast de bestuurder tegen het dashboard aan zodat jij de benen kunt strekken. Voetenbankje en zonneschermpjes omhoog (uiteraard elektrisch) en dan een uiltje knappen.
Om je vingers bij af te likken
Eerste stop: restaurant One in Roermond, lid van Jeunes Restaurateurs. Gevestigd in een prachtig industrieel gebouw. De inrichting is smaakvol en licht, met designstoelen en strak gestreken tafellinnen. Des te verbazingwekkender is het dat de geserveerde cappuccino niet meer dan oké is. De fingerfood die erbij hoort smaakt echter super. Om je vingers bij af te likken – wat we dan ook gretig deden. Veel ingrediënten die One gebruikt komen uit de moestuin die naast het pand gelegen is. Hier vind je ook de bijtjes die voor de honing zorgen.
Lees ook: hoe bevalt de Lexus LC 500 eigenlijk?
Van fenomenale sound naar absolute stilte
We stappen weer in de LS. We kunnen ook kiezen voor de CT 200h, IS 300h, RC 300h of LC 500h maar nee, we zitten zalig achterin de grootste Lexus. In het prachtig afgewerkte plafond boven ons bevinden zich speakers van het audiosysteem van Mark Levinson. De sound die hieruit komt, is fenomenaal, ook met het volume voluit. We zetten het volume echter op nul, want we bereiken de tweede stop: de Livar-varkens. De beesten groeien op in een klooster, dus absolute stilte. Goed dat alle Lexus modellen die mee waren stapvoets volledig elektrisch het terrein opreden.
11 monniken
De varkenshouderij bevindt zich op de Abdij Lilbosch in Echt. Hier wroeten de varkens naar hartenlust in de kloostertuinen van de elf monniken die hier wonen en werken. Het Limburgse kloostervarken staat bekend om zijn malse en sappige vlees, doorregen met vet, de smaakdrager van vlees, aldus een medewerker van Livar. De monniken zijn vegetarisch, maar investeren wel in de varkenshouderij op hun terrein. Omdat de slimme beesten het relatief zo goed hebben. Een geruststellende gedachte als je een varkenshaasje bestelt bij Jeunes Restaurateurs.
Lexus onder de asperges
De route gaat verder. Langs de aspergevelden van Aspergetij in Maarheze, Noord-Brabant. ‘De Mercedes onder de asperges’, zegt de eigenaar over zijn uit de hand gelopen hobby. ‘Nee, de Lexus onder de asperges’, verbetert zijn zoon hem snel. Scherp. Zijn vader lacht en excuseert zich. We proeven van de heerlijkste asperges en krijgen de gelegenheid zelf een asperge te steken. Best een klusje.
Lees ook: hier kun je ook loungen met Lexus
Swinckels Superieur Pilsener
Voordat we huiswaarts keren, brengen we een bezoek aan bierbrouwerij Bavaria in Lieshout, eveneens Noord-Brabant. Niet het chicste vocht denk je wellicht, maar hier wordt ook Swinckels Superieur Pilsener gebrouwd, een premium biertje. We krijgen een korte rondleiding en vier feestelijk verpakte flesjes. We stappen weer achterin de Lexus LS, zakken achterover, zetten een relaxed deuntje op en willen onze lippen aan het Swinckels-flesje zetten. Dan bedenken we dat we zelf nog naar huis moeten rijden. Balen.
Meer informatie over Jeunes Restaurateurs en waar de restaurants in Nederland zitten
